Baumanière Hôtel & Spa
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Les Baux-de-Provence, Francia

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3 estrellas en la guía Michelin 2026casa familiar desde hace 4 generacionesa los pies de Bauxestancia tranquilaProvenza por excelencia

Al pie de Les Baux-de-Provence, el llamado «Valle del Infierno» alberga un remanso de paz. Ubicado entre rocas blancas, garriga y olivares, Baumanière Hôtel & Spa perpetúa desde 1945 el espíritu de un gran establecimiento familiar. En armonía con el macizo de las Alpilles, el establecimiento ofrece una forma de vida apacible y auténtica. Las habitaciones se distribuyen en varios edificios repletos de encanto, y cada una de ellas cuenta su propia historia: los cuadros procedentes de la colección privada de la familia se armonizan con muebles adquiridos en tiendas de anticuarios de la región o fabricados de forma artesanal. La gastronomía prolonga esta vinculación profunda con el lugar. Heredero de una historia gastronómica extraordinaria, el chef Glenn Viel compone en la Oustau de Baumanière una partitura magistral con los productos del huerto y de los artesanos locales, mientras que el chef Michel Hulin, en la Cabro d’Or, ofrece una interpretación delicada del terruño. Entre la naturaleza en estado puro y la elegancia acogedora, Baumanière Hôtel & Spa encarna una Provenza auténtica, intemporal y profundamente generosa.

Hotel

Restaurantes

Bienestar

Acerca de

Conozca a sus anfitriones

Maîtres de maison

Geneviève y Jean-André Charial

Chef

Glenn Viel

Sommelier

Antoine Cazin

Jefe de sala

Laurent Soustelle

Información útil

Baumanière Hôtel & Spa

Miembro de Relais & Châteux desde 1958

https://www.baumaniere.com/

baumaniere@relaischateaux.com

+33 (0)4 90 54 33 07

Dirección

Mas de Baumaniere

13520, Les Baux-de-Provence (Bocas del Ródano)

Francia

Datos GPS

43.7435, 4.7870

En coche

Desde el norte, A 7 salida Aviñón sur, dirección Noves, luego Saint-Rémy, Les Baux. Del sudeste al sudoeste, salida Saint-Martin-de-Crau por la A 54, luego Maussane, Les Baux.

En avión

Avignon 27 km

Marseille (Intl) 58 km

En tren

Arles 18 km

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