Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Noruega

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Un lugar en los confines del mundo donde la naturaleza, grandiosa, ofrece un espectáculo extraordinario. Allí, en los Alpes de Sunnmore, entre las cumbres del noroeste noruego, descubrimos el encantador hotel Union Øye. Enclavado entre las montañas escarpadas del pequeño caserío de Øye, en el extremo final del fiordo Norangsfjord, este alojamiento de esencia histórica está protegido y convive en armonía con el entorno que lo rodea. Sus 15 habitaciones y 22 suites, cálidas, acogedoras y decoradas con inspiración escandinava, ofrecen unas vistas que harán las delicias de los apasionados del aire libre. En ellas podrá vivir una experiencia de aventura en la naturaleza y exploración de paisajes únicos en el mundo: descubra los fiordos noruegos, pasee por los pastos o escápese a los pies de cascadas impresionantes. De noche, déjese envolver por las notas de piano que resuenan en los salones de encanto longevo o descubra junto a la chimenea la interesante historia del hotel. En el restaurante gastronómico Conservatory, el chef pone de relieve la tradición de la región y los productos locales, que se encuentran entre los mejores del mundo. Cada día, deleitará a los paladares más finos con nuevos menús.

Hotel Union Øye

Conservatory

Hotel y restaurante en el campo.

Esta gran casa de madera oscura, típica de la arquitectura noruega tradicional, se alza en una colina frente al fiordo del mismo nombre. Sus paredes de troncos albergan un interior de una elegancia acogedora. Muebles confortables, antigüedades y objetos de arte crean una atmósfera rústica y elegante, tanto en los salones y la biblioteca como en las habitaciones y suites, que ofrecen unas vistas espectaculares sobre el fiordo y el bosque circundante.
En cualquier estación, Storfjord Hotel invita a una auténtica experiencia noruega: esquí en invierno, cruceros o excursiones de pesca en el fiordo, salidas en kayak, travesías, paseos en bicicleta, observación de la fauna nórdica y, ¡cómo no!, momentos de relajación en el espacio de bienestar con vistas panorámicas.
Una experiencia que también será gastronómica, gracias a Florian Harnisch: este chef comprometido utiliza los productos recogidos, pescados o madurados en un radio cercano. Su cocina, sobria y expresiva, refleja la belleza descarnada del territorio.

Storfjord Hotel

Restaurante Storfjord Hotel

En el interior del archipiélago Træna, en el norte de Noruega, Husøy alberga una comunidad de pescadores que vive en estrecha armonía con la naturaleza y las tradiciones desde hace generaciones. Este poderoso legado cultural impregna el hotel Ytri. Su arquitectura de madera se inspira en las viviendas de los pescadores noruegos. Se integra de forma armoniosa en su entorno natural, ofreciendo unas vistas panorámicas de la belleza agreste de las montañas del archipiélago. Puede disfrutar de las vistas tanto desde los enormes salones como desde las habitaciones y suites decoradas en un estilo nórdico sobrio y acogedor. Aquí, se sumergirá en las tradiciones del círculo polar ártico. Esta experiencia de la vida escandinava, con excursiones y observación de ballenas, es ampliable a la oferta gastronómica, en la que cada plato se inspira en la pesca diaria y en los productos locales.

Ytri Island Retreat

ALMA

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