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Everest
Menü ab US$ 89
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Everest

USAIllinoisChicago

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  • 1 Michelin Stern 2019
  • Klassische Küche
  • Restaurant in der 40. Etage der Chicagoer Börse
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Preise und Serviceleistungen

Menü 89-145 USD + Bed.

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service


Ruhetage

Montag und Sonntag.

Entdecken Sie das Restaurant

Küchenchef Joho verkörpert den amerikanischen Traum. Der Elsässer hat die Neue Welt in 30 Jahren erobert. Auf der 40. Etage der Chicagoer Börse bietet sein Restaurant Everest mit großen Fenstern eine schwindelerregende Aussicht auf die Stadt. Hier bietet Joho seine Interpretation der französischen Küche, indem er edle Produkte, wie Foie Gras und Kaviar mit einfachen Produkten, wie weißen Rübchen und Kartoffeln assoziiert. Nicht ohne die Weine seiner elsässischen Heimat zu vergessen, wie etwa beim gegrillten Hummer aus Maine mit Gewürztraminer-Butter und Ingwer. Das Everest hat außerdem eine bemerkenswerte Sammlung von Werken zeitgenössischer Künstler.
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Lokalisierung

EVEREST
Relais & Châteaux Mitglied seit 2002

425 South Financial Place
40th Floor

60605, Illinois, Chicago
Tel.: +1 312 663 8920
Fax: +1 312 663 8802