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Del Posto
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Del Posto

USA , New York

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“Der Höhepunkt von drei Generationen italienischer Kulinarik”
Maître de Maison - Jeffrey Katz
Am westlichen Ende des Meatpacking Districts in New York haben die Inhaber des Del Posto, Joseph und Lidia Bastianich und Mario Batali, einen Tempel für italienische Küche in einem Palazzo aus Mahagoni und Marmor geschaffen. Im warmen Licht des Speiseraums mit hohen Säulen und langen Plüschvorhängen interpretiert Küchenchef Mark Ladner die italienische Küche mit zeitgenössischer Kreativität neu: Carne Cruda mit Trüffeln und Grana Padano sowie Kressesprossen, und als Nachtisch Fette Biscottate mit Schokolade, Minze und gezuckertem Brot. Auf dem Klavier an der Bar wird Gershwin gespielt, und der Sommelier tauscht sich mit den Gästen über Rum und Amaro aus.
Del Posto
Einzigartig auf der Welt: Tempel für italienische küche in einem palazzo aus mahagoni und marmor geschaffen.
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