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Restaurante Martín Berasategui
Menü ab USD 255,81
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Restaurante Martín Berasategui

SpanienLasarte-Oria

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Martin Berasategui

  • Kreatives Kochen
  • Belvedere auf dem Land

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Preise und Serviceleistungen

Menü 155 EUR St. 7% Karte 155 EUR St. 7%

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.16 USD

Ruhetage

Abend von Sonntag auf Dienstag, Montag mittags, Dienstag mittags.

Betriebsferien

Von Mitte Dezember bis Mitte März.

Entdecken Sie das Restaurant

„Die große Küche gehört niemandem allein: Sie gehört allen, die jemals am Herd gestanden haben…“ Das sagt Martín Berasategui, der aus diesem Restaurant im Baskenland einen kulinarischen Tempel am Jakobsweg gemacht hat. Seine gewagten Kreationen umfassen Austern mit Gurken, sauren Früchten, Kefir und Kokosnuss. Unter den gewagtesten Kreationen findet man sautierten schwarzen Knoblauch und Ceviche von Rüben. Ein weiteres legendäres Gericht ist die Meerbarbe mit essbaren Fischschuppen, Sojasprossen, Weizengrieß und Tintenfisch. Die bezaubernde Atmosphäre spiegelt die exquisite Küche, ausgezeichnete Weine und einen außergewöhnlichen Service perfekt wider.
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Martín Berasategui

Chef
Martín Berasategui
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