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Valverde Santar Hotel & Spa
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Santar (Nelas), Portugal
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Herrenhaus aus dem 16. Jahrhunderthistorisches DorfWeinbauregion Dão
Umgeben von Bergen, die die Weinberge vor den Winden schützen, ist die Weinregion Dão, eine Stunde von Porto entfernt, sowohl wegen ihrer unberührten Landschaft als auch wegen ihrer außergewöhnlichen Weine beliebt. Das Valverde Santar Hotel & Spa ist der ideale Ort, um den Charme des portugiesischen Hinterlandes in einer Umgebung zu genießen, in der Kunst und Art de Vivre zelebriert werden. Das Haus befindet sich im malerischen Dorf Santar, das für seine prächtigen, jahrhundertealten Häuser und wunderschönen Gärten bekannt ist. Es ist ein großes, typisches Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, das sich teilweise im Besitz der königlichen Familie befindet.
Am Eingang steht ein imposanter Barockbrunnen, der den Ton für die Dekoration angibt. Sowohl in den öffentlichen Bereichen als auch in den Zimmern erwarten Sie Stilmöbel und Meisterwerke unter bemalten oder getäfelten Decken. Im Valverde Santar Hotel & Spa wird auch die Kulinarik großgeschrieben. Die Gäste genießen eine moderne Küche, die von traditionellen regionalen Rezepten inspiriert ist. Seit mehreren Jahren arbeitet das Haus eng mit den besten lokalen Viehzüchtern, Gemüsebauern und Winzern zusammen, mit denen es die Vorliebe für natürliche und saisonale Erzeugnisse teilt. Eine idyllische, kulturelle und kulinarische Auszeit von der Hektik des Alltags.
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SÍTIO Santar Restaurant
Küchenchef Inês Beja
Ausdruck der Region
Hier köchelt die Vergangenheit mit, verwandelt sich – und nimmt Platz am Tisch. In der Küche des SÍTIO Santar lässt Küchenchef die Aromen der Region Beira mit Feingefühl und Raffinesse aufleben. Käse aus der Serra da Estrela, Ziegenkäse aus Caramulo und Haselnüsse aus Viseu sind Spiegelbild einer lebendigen kulinarischen Landschaft – getragen von Savoir-faire und einem ausgeprägten Gespür für Qualität.