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Gut Steinbach Hotel Chalets Spa
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Reit im Winkl, Deutschland
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bayerisches refugiumspa mit 2.000 m2ganzjährig aktivitätenbergmomente
Das Hotel Gut Steinbach ist ein Heimatrefugium des Ehepaares Graf und Gräfin von Moltke, das mit viel Leidenschaft langjährige Tradition mit bayerischer Moderne, hervorragender Kulinarik sowie gelebter Nachhaltigkeit verbindet. Getreu dem Motto „Heimat erleben, schmecken und fühlen“ genießen Paare, Familien, Sportler und Gourmets hier einen Ort voller Ruhe und Inspiration auf einem sonnigen Hochplateau in den Chiemgauer Alpen. Auf einer Höhe von 700 m gruppieren sich sieben noble Chalets um einen Naturschwimmteich. Das Stammhaus beherbergt gemütliche Zimmer und Suiten sowie den neuen Heimat & Natur SPA. Auf dem 51 Hektar Bioland zertifizierten großen Gut werden auch Rotwild, Ziegen, Yaks und Hühner teilweise für den Bedarf des Restaurants HEIMAT gehalten. Achim Hack zelebriert hier seine „farm to table“ Küche, ausgezeichnet mit dem Grünem Stern des Guide Michelin.
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Restaurant Heimat
Küchenchef Achim Hack
Ausdruck der Region
Nicht mehr als 80 Kilometer – das ist der feste Umkreis, aus dem der Küchenchef Achim Hack all seine Zutaten bezieht. Alpenkäse, Wild aus den nahe gelegenen Wäldern, Wiesenkräuter: Hier spiegelt jedes Gericht stolz seine regionalen Wurzeln wider. Im Restaurant Heimat ist Nachhaltigkeit nicht nur ein leeres Schlagwort, sondern wird in einer Umgebung aus naturbelassenem Holz, der Wärme des Kamins und der alpinen Kulisse genossen.