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Château Neercanne

Maastricht, Niederlande

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Schloss aus dem 17. Jahrhundertdenkmalgeschützte BarockgärtenWeinkeller in KalksteinhöhlenAus dem Garten auf den Tischintimes Ambiente

Das Château Neercanne, das auf eine lange kulinarische Tradition zurückblicken kann, verbindet Kulinarik und Gastfreundschaft in einem intimen Rahmen. Mit seinem atemberaubenden Blick auf das idyllische Jeker-Tal in der Nähe von Maastricht beherbergt dieser Aussichtspunkt aus dem späten 17. Jahrhundert ein außergewöhnliches Restaurant und einige Suiten, in denen man das Kulturerbe des Ortes genießen kann. Die Suiten befinden sich im ursprünglichen Herrenhaus und vereinen historische und moderne Elemente. Sie bieten Zugang zu den privaten Barockgärten, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Unter den beeindruckenden Kronleuchtern des Restaurants Château Neercanne genießen die Gäste eine feine saisonale Küche, die französisch inspiriert ist. Der Küchenchef legt großen Wert auf den Anteil lokaler Zutaten und Produkte aus dem Schlossgarten, die er zu innovativen und köstlichen Gerichten verarbeitet. Mit einer Mischung aus historischen Gewölben und eleganter zeitgenössischer Dekoration ist das L'Auberge, das zweite Restaurant des Mitgliedshauses, der ideale Rahmen für alle festlichen Anlässe.

Hotel

Restaurants

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Restaurant Château Neercanne

Küchenchef Robert Levels

1 Michelin Stern 2025

Kreatives Kochen

Vierzig Jahre kulturelle und kulinarische Tradition

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Die anderen Restaurants des Hauses

Zum Ausprobieren

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Weinverkostungen in den Kellern des Château

Tief unter dem Château Neercanne, in die Hänge über dem Jekertal geschmiegt, erstreckt sich ein faszinierendes Labyrinth aus Gewölbekellern, das im Laufe von Jahrhunderten entstanden ist. Lassen Sie sich von einem fachkundigen Guide durch diese beeindruckenden, in den Mergelstein gehauenen Räume führen, bevor Sie bei einem Glas Wein oder einem Cocktail das besondere Ambiente auf sich wirken lassen. Ein außergewöhnliches Erlebnis, das Ihnen die faszinierende geologische Geschichte dieses ehrwürdigen Hauses näherbringt.