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Maison Décotterd

Glion, Schweiz

kulinarische InstitutionBlick auf den GenferseeAromen aus dem WaadtlandBelle Epoque-Touchfamiliengeführt

Wer die Maison Décotterd betritt, wird zunächst von der Aussicht auf die Waadtländer Riviera überwältigt sein. Dieser außergewöhnliche Ort befindet sich im ehemaligen Hotel Bellevue, inmitten der brillanten Hotelfachschule von Glion, und überragt Montreux mit einem herrlichen Panorama auf den Genfersee und die Schweizer Alpen. Wenn Sie sich dann in der Gourmet-Höhle von Stéphane Décotterd, einem mit den renommiertesten kulinarischen Auszeichnungen versehenen Küchenchef, gemütlich an einen Tisch setzen, wirkt der Zauber noch stärker. Inmitten einer Atmosphäre, die zeitgenössische und Stile der Belle Époque gekonnt miteinander verbindet, offenbart Ihnen das Gourmet-Restaurant das Talent und die fruchtbare Inspiration des renommierten Küchenchefs. Als Kind des Landes bekennt sich Stéphane Décotterd zu einer verantwortungsbewussten kreativen Küche, die ein Feld der Möglichkeiten und der Vorstellungskraft eröffnet, indem sie sich ausschließlich auf lokale Produkte stützt. In perfekter Harmonie mit dem Schweizer Gebiet spiegeln seine schmackhaften Gerichte die Landschaften wider, die von den Tischen der Maison Décotterd aus betrachtet werden, und stellen so eine einzigartige Erfahrung dar, die sowohl geschmacklich als auch beschaulich ist.

Restaurants

Weitere Informationen

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Restaurant Maison Décotterd

Küchenchef Stéphane Décotterd

1 Michelin Stern 2025

Kreatives Kochen

Meine Küche ist natürlich eingebettet in unserem herrlichen Gebiet, das sich zwischen Seen, Wäldern und Bergen schlängelt. Die taufrischen Wildkräuter, die so schönen und schillernden Felchen aus dem Genfersee ... Die Poesie des Produkts, seine Geschichte und seine Jahreszeit sind so viele Ankerplätze für meine Kreativität.“

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Schließzeiten

26/07/2026 bis 31/08/2026

20/12/2026 bis 04/01/2027

Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Maison Décotterd vor

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