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Domaine Les Crayères
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ReimsFrankreich

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französische art de vivre2 michelin-sterne 2023elegant & edel7 hektar parkanlagehervorragende weinkarte

Das Les Crayères ist ein mythisches Haus im Herzen von Reims, diskret in einem sieben Hektar großen, grünen Park gelegen. Diese ehemalige Residenz der Familie Polignac verkörpert eine Neugestaltung und Modernisierung des französischen Chateau-Stils in einem ganz besonderen Ambiente von Raffinement und Eleganz. Zimmer und Suiten erwarten Sie mit einer Einrichtung im reinen klassischen französischen Stil. Ein gastlicher Empfang, perfekter Service, das Gourmet-Restaurant mit der Weinkarte mit mehr als 600 Champagner-Positionen tragen dazu bei, das Hotel zu einem perfekten Ausgangspunkt für die Schönheiten dieser Region zu machen.

Hotel

Restaurants

Weitere Informationen

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Le restaurant gastronomique « Le Parc** »

Küchenchef Christophe Moret

2 Michelin Sterne 2026


Ausdruck der Region

Das Restaurant Le Parc pflegt eine ausgesprochen französische Art de Vivre Der Küchenchef Christophe Moret vereint außergewöhnliche Zutaten, Finesse und verschiedene Aromen zu feinen, raffinierten Gerichten – serviert in einem prachtvollen Ambiente. Im Herzen eines jahrhundertealten Gartens erwartet Sie ein zeitloses kulinarisches Erlebnis.

Schließzeiten

20/12/2026 bis 12/01/2027

Bereiten Sie Ihren Besuch im Le restaurant gastronomique « Le Parc** » vor

Die anderen Restaurants des Hauses

Zum Ausprobieren

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Unsere Gesten

Es ist ein subtiler Moment, in dem das Know-how den Geheimnissen der Kunst nachgibt. Die traditionellen Gesten unterstreichen die Schönheit der Aufmerksamkeit, der Intention, des Teilens. Die seit mehreren Generationen überlieferten Gesten verkörpern die Leidenschaft, aber auch das Ergebnis einer Ausdauer, die ständig perfektioniert wird: Sie offenbaren sich der Welt als eine besondere Handschrift, eine Sprache, eine Choreographie.Das Domaine Les Crayères ist Teil der Tradition geordneter Gesten, die von Ausgewogenheit und Genauigkeit geprägt sind. Als Ausdruck des Strebens nach einem einzigartigen Erlebnis spiegeln sie die Seele des Hauses und seiner Umgebung zwischen Finesse, Können, Eleganz und Präzision wider.

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Die Entdeckung der Weinberge der Champagne

In den Hügeln oberhalb von Reimes, die Teil des Weltkulturerbes der UNESCO sind, und in unmittelbarer Nähe der größten Champagnerkellereien, bietet Ihnen das Domaine Les Crayères die Möglichkeit, die Vielfalt der Weinberge der Champagne zu entdecken. Während Ihres Aufenthalts steht Ihnen unser Empfangsteam zur Verfügung, um Ihre Besichtigungen zu organisieren.