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La Côte Saint Jacques & Spa
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Joigny, Frankreich
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2 Michelin-Sterne 2026Am Ufer der YonneFamiliengeführtfamilienfreundlichSpa mit 800 m²
Das Côte Saint Jacques ist ein großzügiges und attraktives Haus im Herzen des Burgund. Die angenehmen Zimmer haben fast alle hübsche Terrassen und das Whirlpool am Ufer der Yonne bietet einen schönen Panoramablick. Zahlreiche Aktivitäten stehen zur Verfügung, mit Kochkursen, Flanieren am Kanal, Hallenbad, Spa und besonderen Programmen für Kinder. Küchenchef Jean-Michel Lorain, der leidenschaftliche und kommunikative Inhaber, begrüßt Sie in aller Herzlichkeit und verrät Ihnen im Laufe der Gespräche vielleicht sogar einige seiner Rezepte.
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La Côte Saint-Jacques Restaurant
Küchenchef Jean-Michel Lorain & Alexandre Bondoux
2 Michelin Sterne 2026
Kreatives Kochen
Die Speisekarte des La Côte Saint-Jacques ist eine Hommage an das familiäre Erbe des Hauses und spiegelt zugleich den modernen kulinarischen Stil wider. Der Küchenchef bringt seine Kreativität zum Ausdruck, ohne die Qualität und Reinheit der Produkte zu verfälschen, die er täglich von den besten Erzeugern der Region bezieht. Aus scheinbarer Einfachheit entfalten sich seine Gerichte allmählich zu einem außergewöhnlichen Zusammenspiel von Texturen und Aromen.
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