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Gravetye Manor

West Hoathly, Vereinigtes Königreich

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Gravetye Manor ist ein bezaubernder Ort, sowohl nahe an London als auch weit genug von jeglicher Hektik entfernt. Dieses schöne elisabethanische Landhaus befindet sich inmitten von verschlungenen Pfaden und dichten Blumenbeeten in einem Park mit wilden englischen Naturgärten mit der Handschrift von William Robinson, dem Begründer dieser Landschaftsgestaltung. Die vom Restaurant mit seinen Holztäfelungen ausgestrahlte Ruhe und das Knistern in den Kaminen prägen das Ambiente des englischen Country House. Sowohl im Sommer als auch im Winter sind die idyllische Landschaft, die ausgezeichnete Küche und der aufmerksame Service die Garanten eines unvergesslichen Erlebnisses.

Hotel

Restaurant

Weitere Informationen

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Gravetye Manor Restaurant

Küchenchef Martin Carabott

1 Michelin Stern 2026

Klassische Küche

Im Gravetye Manor steht die saisonale Erzeugung im Mittelpunkt des kulinarischen Ansatzes. Täglich wird Gemüse aus dem viktorianischen Küchengarten in das gastronomische Erlebnis eingebaut, das in der entspannten Atmosphäre des Restaurants serviert wird. Die Köche kreieren fantasievolle Gerichte, die die charakteristischen Aromen und den Reichtum der Region lebendig machen.

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Zum Ausprobieren

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Das Gasthaus The Cat

Ebenfalls in Sussex, ca. 30 Gehminuten vom Hotel entfernt, befindet sich das Dorf West Hoathly. In diesem malerischen Dorf befindet sich ein charmanter Pub namens The Cat. Hier wird bestes, typisch englisches «Pub Food" serviert. Vergiss auf dem Weg nicht, dich von Zeit zu Zeit umzudrehen, um den Blick auf das Herrenhaus und die umliegende Landschaft zu bewundern - prachtvoll.