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Fortaleza do Guincho

Cascais, Portugal

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Festung am Meervom Meer auf den Tischvor den Toren von Lissabon

Mit dem Leuchtturm von Cabo da Roca ist das Fortaleza der westlichste Punkt Europas. Die Wellen des Atlantiks brechen sich mit voller Wucht am Felsen, auf dem dieses unerschütterliche Bauwerk steht. Im Eingangsbereich erinnern zwei auf das Meer gerichtete Kanonenrohre den Gast daran, dass er eine ehemalige Festung betritt. Dies ist ein Haus voller Charakter und mit einem unglaublichen Charme, einer Inneneinrichtung aus dem 17. Jahrhundert, einer köstlichen Küche und dem Strand ganz in der Nähe. Wassersport, Golf, das Casino in Estoril und weitere Aktivitäten nur 30 km von Lissabon und dem Kultur- und Nachtleben entfernt.

Hotel

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Fortaleza do Guincho Restaurant

Küchenchef Gil Fernandes

1 Michelin Stern 2026

Ausdruck der Region

Beim kulinarischen Erlebnis im Fortaleza do Guincho dreht sich weiterhin alles darum, die Kultur, die Traditionen und die Geschichte Portugals zu entdecken. “Die Philosophie des Fortaleza do Guincho ist vom atlantischen Ozean inspiriert, der im Dekor des Hotels seinen Widerschein findet. Den besten Fischen und Meeresfrüchten der portugiesischen Küste sowie lokalen und nationalen Produkten von höchster Qualität wird hier immerfort in jedem Gericht und in jeder Saison Tribut gezollt.

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