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Chatham Inn
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Chatham, MA, USA
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cape codromantische auszeitlighthouse-strandfang des tages
„Dieser Ort, das konnte ich sehen, war in der Tat ein Land der Illusion und der Wunder“, schrieb der Naturdichter Henry David Thoreau über die Halbinsel Cape Cod. Mit ihren Dünen und Wiesen, ihren von weißen Zedernbäumen gesäumten Sumpfgebieten und ihren küstennahen Walkolonien ist die Halbinsel eine unerschöpfliche Quelle für Naturliebhaber und Ruhesuchende. Im Süden ist das malerische Chatham Inn der ideale Ausgangspunkt für idyllische Ausflüge. Nur einen Steinwurf vom herrlichen Strand mit Leuchtturm entfernt, sind die achtzehn hellen Zimmer und Suiten romantische und komfortable Kokons; die meisten von ihnen mit eigenem Kamin. Im Restaurant, das mit Werken lokaler Künstler dekoriert ist, lässt sich der Chefkoch vom Fischfang des Tages sowie von den kulinarischen Traditionen der Halbinsel inspirieren. "
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Cuvée Bistro Restaurant
Küchenchef Robert Rando
Ausdruck der Region
Die Küche ist wie die Kunstwerke, die den Speisesaal dekorieren und von lokalen Künstlern geschaffen wurden: modernistisch, bodenständig und weltgewandt. Der Küchenchef des Cuvée Bistro lässt sich von seinen italienischen Wurzeln inspirieren, um die Produkte vom nahegelegenen Fischmarkt und den umliegenden Bauernhöfen zu verfeinern.
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