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CasaMolle
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La Serena - Elqui-Tal, Chile
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all-inclusivefriedliche Oase in der Wüstefür Outdoor-LiebhaberSternebeobachtungenAußen-Whirlpools
Südlich der überwältigenden Atacama-Wüste, einer der trockensten Regionen der Erde, liegt das Elqui-Tal – eine blühende Oase, in der sich das CasaMolle befindet. Auf einer Fläche von 42 Hektar, die mit Kaktusgärten geschmückt und von mehreren Flüssen umgeben ist, gruppieren sich die kleinen, ockerfarbenen Adobe-Bauten mit Strohdächern um einen großen Außenpool. Der zeitgenössische Stil wird durch farbenfrohe Textilien und Kunsthandwerk aus der Region hervorgehoben. Im Restaurant vereint der Küchenchef meisterhaft traditionelle chilenische Spezialitäten mit der Haute Cuisine. Mit der All-inclusive-Option können Gäste des CasaMolle aus einer großen Vielfalt an Erlebnissen wählen: von Wanderungen und Reitausflügen über Weinbergführungen und Kajakfahren bis hin zu Meditationsstunden und Spa-Behandlungen. Da Nordchile für seinen unvergleichlich klaren Nachthimmel berühmt ist und den Status eines Internationalen Lichtschutzgebietes trägt, bietet das Freiluft-Amphitheater ideale Bedingungen für unvergessliche Sternenbeobachtungen.
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CasaMolle Restaurant
Küchenchef Sebastián Massidda
Kreatives Kochen
Chefkoch Sebastián Massida kombiniert Produkte aus der Region mit Gemüse und Früchten aus seinem eigenen Bio-Gemüsegarten und bietet eine Gourmetküche, die das Beste aus der traditionellen chilenischen Esskultur aufgreift und in einem fünfgängigen Degustationsmenü im Hotelrestaurant CasaMolle serviert wird.
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