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Al Sorriso

Italien , Soriso

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Al Sorriso (Piemonte)

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8 Zimmer
“Die kulinarischen Gipfel von Luisa”
Maître de Maison - Gobbi Wladimiro
Am Fuße der Alpen und in der Nähe des Sees von Orta – einer der romantischsten Ecken in der Poebene – hat die Küchenchefin Luisa Marelli diesen diskreten Ort berühmt gemacht. Die Autodidaktin und ehemalige Literaturstudentin hat sich ihre kulinarische Kultur in Büchern und Rezeptsammlungen angeeignet und diese, zusammen mit ihrem Ehemann Angelo Valazza, ausprobiert. Sie beschreibt sie als „eine Mischung aus Einflüssen des Piemont, des Mittelmeeres und internationaler Einflüsse, die zusammenkommen, um die Berge zu zelebrieren, in denen ich so gerne wandere“. Daher stammen die Steinpilze und Alba-Trüffeln in Kartoffel mit Eierfarce, serviert mit weißen Alba-Trüffeln.
Al Sorriso
Einzigartig auf der Welt: Kartoffel mit eierfarce, serviert mit weißen alba-trüffeln.
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