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Taverna Estia
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Brusciano, Italien
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2 Michelin-Sterne 2025Vesuvisches TerroirFamiliengeführtVom Gemüsegarten auf den TischPreisgekrönte Weinkarte
In dem kleinen Ort Brusciano, etwa 15 Kilometer von Neapel, gehen Sie in der Taverna Estia im Schatten des Vesuvs auf eine üppige kulinarische Reise. So wie sein Vater bietet Francesco Sposito seit 2005 eine moderne, einfallsreiche Küche, die von den traditionellen Rezepten Kampaniens inspiriert ist. Lassen Sie sich von seiner persönlichen Interpretation von Pasta alla Genovese, einem neapolitanischen Klassiker, oder von Fettucine mit Garnelen-Tatar verführen, begleitet von den sorgfältig von seinem Bruder Mario Sposito, Maître de Maison und Sommelier, ausgewählten Weinen. Mit Sichtbalken, einem Kamin im Mittelpunkt und Hunderten von Weinflaschen, die die Wände bedecken, vermittelt der Speiseraum des Restaurants eine behagliche Atmosphäre, die zum Genießen einlädt.
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Taverna Estia Restaurant
Küchenchef Francesco Sposito
2 Michelin Sterne 2026
Kreatives Kochen
Mit einem schönen Kräutergarten am Eingang, um die Gäste zu begrüßen, ist das Ambiente sehr familiär. Einem raffinierten, komplexen kreativen Prozess folgend, signiert“ der Küchenchef mit seinem Team raffinierte, eindrucksvolle und bisweilen unglaublich originelle Gerichte. Das Ergebnis ist einzigartig, großzügig“, mit Produkten vom Land und aus dem Meer! Darüber hinaus gibt es eine sehr umfangreiche Weinkarte, auf der Schaumweine einen besonderen Platz einnehmen.
Schließzeiten
10/08/2026 bis 25/08/2026
Bereiten Sie Ihren Besuch im Restaurant Taverna Estia vor
