Restaurant Sühring

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3 Michelin-Sterne 2026inmitten eines üppigen GartensIm Zentrum von Bangkokvier SpeisesäleFamilienunternehmen

Das in einer schönen modernen Villa mit Blick auf einen tropischen Garten im Herzen Bangkoks gelegene Sühring ist wahrhaft außergewöhnlich. In der Küche spielen die beiden Zwillingsbrüder und Küchenchefs Mathias und Thomas mit ihren Kindheitserinnerungen und traditionellen Rezepten der deutschen Küche. Ohne ihre Klassiker zu verleugnen – – Bismarckhering und Spätzle – – , die sie in moderner, gar verschmitzter Version immer passend zur Saison anbieten. Die knusprige Schweinshaxe zergeht auf der Zunge und das Küchlein mit seinem Topping aus mit Petersilie gesprenkeltem grünem Gelee sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion und setzt die subtilen Aromen des berühmten Geflügelsalats frei.

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