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Quince
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San Francisco, CA, USA
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3 Michelin-Sterne 2025kreative küchelokale verwurzelungvom hof auf den tisch
Am Jackson Square, einem der ältesten und schönsten Orte San Franciscos, befindet sich seit mehr als einem Jahrhundert eine der feinsten Adressen für Feinschmecker der Stadt. Küchenchef Michael Tusk kreiert hier eine kalifornische Küche mit französischen und italienischen Einflüssen. Er verwendet frische, lokale Erzeugnisse, die er von kleinen Erzeugern der Region bezieht. Dieselbe Sorgfalt wird auch der Auswahl der Weine geschenkt. In einer eleganten von Art Déco inspirierten Atmosphäre wird eine ganze Ente für zwei mit schwarzem Knoblauch und Reineclauden oder Risotto mit Gemüseartischocken, Steinpilzen und weißen Trüffeln serviert.
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Quince Restaurant
Küchenchef Michael Tusk
3 Michelin Sterne 2025
Kreatives Kochen
Jeder Aspekt des Quince-Erlebnisses ist in Nordkalifornien verwurzelt. Von Bauern und Fischern bis hin zu Designern und Floristen arbeiten wir ständig mit unseren Nachbarn in der Bay Area zusammen - einem der fruchtbarsten Orte auf dem Planeten.
