Casa de Chá da Boa Nova

Leça da Palmeira, Portugal

2 Michelin-Sterne 2026Vom Meer inspirierte Küche450+ WeineMit MeerblickNationaldenkmal von Portugal

Das auffälligste Merkmal dieses Gebäudes, das zum nationalen Denkmal Portugals erklärt wurde, ist zweifellos seine Architektur aus den 1960er Jahren. Eine weitere Besonderheit ist jedoch die Cuisine der Köche Rui Paula und Catarina Correia. Dieser einzigartige Ort liegt auf einem Felsen am Atlantik nördlich von Porto, wo sich die Meereswellen zu seinen Füßen brechen und den beiden Köchen als Quelle unendlicher Inspiration dienen. Das Menü im Casa de Chá da Boa Nova ist eine Hommage an den portugiesischen Dichter Luís Vaz de Camões und umfasst eine Auswahl von 6, 12 oder 21 Gerichten, die hier als „Melodien” bezeichnet werden und jeweils die Qualität der Meeresfrüchte und andere lokale Aromen zum Ausdruck bringen. Hier werden Kombinationen wie Hummer mit Mais, Tintenfisch mit süßer Gurke, rote Garnelen mit Brokkoli und Kaffernlimette und Rotbarbe mit Spargel serviert. Eine kreative und üppige Speisekarte, eine wahre Hommage an die Natur, ergänzt durch eine beeindruckende Auswahl von über 450 Weinen, die überwiegend aus Portugal stammen.

Restaurant

Weitere Informationen