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Pierre Gagnaire
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Pierre Gagnaire

FrankreichParis

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Pierre Gagnaire

  • Kreatives Kochen
  • Mit Kunstwerken verzierter Speiseraum

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Preise und Serviceleistungen

Menü 150-295 EUR Karte 300-350 EUR

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.16 USD

Ruhetage

Samstag und Sonntag.

Betriebsferien

Vom 3. bis 24. August, vom 4. bis 11. Januar, 25. Dezember.

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Die neue Einrichtung trägt die Handschrift von Carolyn Quatermaine - Collagen, Buchseiten mit aufgedruckten Hummern, Krebsen, Artischocken und handgeschriebenen Rezepten vom Küchenchef Pierre Gagnaire. Eine Hommage an das geschriebene Wort, das dem außergewöhnlichen Koch wichtig ist. Als impulsiver, emotionaler Küchenchef verwandelt er seine Empfindungen in unvergleichliche Momente. Seine Kochkunst ist sein Ausdrucksmittel, eine Sprache, die er liebt - aufrichtig und diskret. Die Gäste können seinen Geheimnissen an dem Tisch "George Teissier" (nach dem Straßennamen seines ersten Restaurants in Saint-Etienne) direkt in der Küche auf die Spur kommen.
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Relais & Châteaux
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