Restaurant Saisons
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Ausbildungsrestaurantkreative KüchePark von 7 Hektar

Das im Osten von Lyon, in Écully, gelegene Restaurant Saisons empfängt seine Gäste im Château du Vivier, einem Aushängeschild des Institut Lyfe, der renommierten internationalen Schule für kulinarische Kunst und Hotellerie. Im Herzen eines sieben Hektar großen jahrhundertealten Parks hat sich dieses außergewöhnliche Restaurant mit intimen Charme in einem alten Familiensitz im neogotischen Stil mit einem hohen Burgfried und einer bezaubernden Kapelle niedergelassen. Die von üppigem Grün umgebene Terrasse und das herzliche und entspannende Ambiente der verschiedenen Salons schaffen den idealen Rahmen, um den städtischen Trubel unweit der Stadt hinter sich zulassen, und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen. Dafür sorgt das junge und talentierte leidenschaftliche Team um den renommierten Chefkoch Florian Pansin, der in die Fußstapfen des nicht minder herausragenden Chefkochs Davy Tissot getreten ist. Pansin erweckt im Saisons eine Küche voller Emotionen zum Leben, die auf Grundlage lokaler und saisonaler Produkte zubereitet wird, die sorgfältig bei kleinen Erzeugern ausgewählt werden, mit denen er eng verbunden ist. Einfache, rohe Zutaten aufzuwerten, sie zu veredeln und Gourmets und Feinschmecker durch die Kombination mit exotischen Aromen sowie eine edle Weinauswahl renommierter Chefsommeliers, insbesondere von Gaétan Bouvier, zu überraschen, das ist die bewundernswerte Mission, die sich das Gourmetrestaurant Saisons auf die Fahne geschrieben hat.

Restaurant

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Küchenchef

Florian Pansin

Nützliche Informationen

Restaurant Saisons

Mitglied von Relais & Châteaux seit 2021

https://www.saisons-restaurant.fr

saisonsrestaurant@relaischateaux.com

+33 (0)4 26 20 97 57

Anschrift

1A Chemin du Calabert

69130, Écully (Rhône)

Frankreich

GPS-Koordinaten

45.7769, 4.7650

Mit dem Flugzeug

Lyon-Saint Exupéry (Intl) 35 km

Mit der Bahn

Lyon Part-Dieu 13 km

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