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Chasselay, Frankreich
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Familiengeschichtezeitgenössisches DesignRegionale Küche
Als Guy Lassausaie 1984 das Restaurant übernahm, das sein Urgroßvater gegründet hatte, setzte er in vierter Generation die Familientradition fort. Er bereicherte das Familienerbe mit seinen Erfahrungen aus bekannten großen Restaurants, und bietet heute eine Küche an, in der sich die Traditionen Lyons mit Eindrücken seiner Reisen verbinden. Seebarschfilet, Roggen- und Kaviar-Galette, feines Artischocken-Püree oder Karree vom Spanferkel mit angesäuerter Mango – oft ungewöhnliche Kombinationen, aber immer ein Erfolg! Das moderne Interieur des Restaurants mit Gemälden des Lyoner Künstlers Jean Fusaro, bildet den perfekten Rahmen, um diese Kreationen zu genießen.
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
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Maître de Maison
Marie-Annick Lassausaie
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Küchenchef
Guy Lassausaie
Nützliche Informationen
Restaurant Guy Lassausaie
Mitglied von Relais & Châteaux seit 2012
Anschrift
1 rue de Belle Sise
69380, Chasselay (Rhône)
Frankreich
GPS-Koordinaten
45.8727, 4.7706
Mit dem Flugzeug
Lyon Saint-Exupéry (Intl) 50 km
Mit der Bahn
Lyon Part-Dieu 25 km
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