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Lissabon, Portugal
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2 Michelin-Sterne 2026Signatur-Restaurant von José Avillezein Muss im Stadtteil Bairro Altokreative Küche
Mit der Übernahme des Belcanto im Jahr 2012 hat José Avillez ein neues Kapitel in der Geschichte dieses mehrfach preisgekrönten Restaurants begonnen, das sich seit 1958 im romantischen Chiado-Viertel befindet. Die vollständige Renovierung enttäuscht nicht. In schlichter, raffinierter Umgebung bietet das Restaurant nur 10 Tische und somit allen Gästen ein exklusives Erlebnis. Die vielfältige, kreative Küche interpretiert die portugiesische Kochkunst im ständigen Streben nach noch ausgefeilteren Texturen und Aromen immer wieder neu. So trifft rote Riesengarnele auf Rosmarinasche, Ochsenschwanz wird mit Foie gras und Kichererbsen kombiniert, den Jahreszeiten und der Inspiration entsprechend.
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
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Küchenchef
José Avillez
Nützliche Informationen
Belcanto
Mitglied von Relais & Châteaux seit 2017
Anschrift
Rua Serpa Pinto, 10 A
1200-445, Lissabon (Lissabon)
Portugal
GPS-Koordinaten
38.7123, -9.1424
Mit dem Flugzeug
Lissabon Humberto Delgado (Intl) 10 km
Mit der Bahn
Santa Apolónia 2 km
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