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La Grenouillère

La Madelaine-sous-Montreuil, Frankreich

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familiengeführt2 Michelin-Sterne 2026nachhaltige versorgungpoetisch & künstlerischarchitektur & design

Das La Grenouillère, das ursprünglich ein Familienrestaurant mit traditioneller, regionaler Einrichtung war, wurde von Alexandre Gauthier in einen außergewöhnlichen Ort umgewandelt. Die hundertjährigen Gebäude wurden beibehalten, aber zwei neue, vom Architekten Patrick Bouchain gestaltete Metallzelte mit geradlinigem Design haben diesem Ort ein neues Aussehen verliehen. Das Restaurant, das nun einen Blick in den Garten und ins Grüne bietet, setzt auf eine radikale Küche, die tief in der Region verwurzelt ist und die Produkte der Flüsse, der Jagd und der Wälder frei und kreativ verarbeitet. Das sensorische Erlebnis kann in einer der Hütten im Garten fortgesetzt werden.

Hotel

Restaurants

Weitere Informationen

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La Grenouillère Restaurant

Küchenchef Alexandre Gauthier

2 Michelin Sterne 2026

Kreatives Kochen

La Grenouillère ist eine Maison der Köche, eine Maison der Freiheit und des Ausdrucks für diejenigen, die dort leben. Mit meinen Teams möchte ich meinen Gästen einen Ort des Austauschs und des Teilens bieten, um einen zeitlosen Moment zu erleben ...

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