Unique in the world: This sophisticated eco-lodge and spa offers a gateway to the splendours of the tropical cloud forest.
Avec près de 200 hectares de forêt tropicale, le domaine El Silencio Lodge établit un corridor biologique entre les parcs nationaux Juan Castro Blanco et Poas Volcano. Pour la propriétaire Karin Zürcher, la continuité territoriale entre les deux parcs est primordiale, elle permet à la faune et la flore de la forêt
De plus, tous les aliments preparés en cuisine sont cultivés sur place. 90% des légumes et 60% des fruits servis aux hôtes proviennent du potager bio de 1 000 m² de l'estancias. Le restaurant a également recours à une abondance de produits biologiques : les omelettes du petit-déjeuner sont élaborées avec des œufs frais pondus par les poules du domaine, le lait est livré par Margarita, la vache résidente de l'hôtel, et les fromages sont confectionnés par des artisans du quartier.
