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Don Alfonso 1890
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Don Alfonso 1890

Italia, S. Agata Sui Due Golfi

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Don Alfonso 1890 (Campania)

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8 camere
“Per amore della terra”
Maître de Maison - Mario Iaccarino
Al punto d’incontro tra il golfo di Napoli e quello di Salerno, su un promontorio dai paesaggi maestosi, la cucina di Alfonso ed Ernesto Iaccarino è una dichiarazione d’amore a questo angolo d’Italia costellato di serre di limoni, di vigne, ulivi e antiche vestigia. Utilizzando le primizie della sua azienda agricola, Le Peracciole, Iaccarino crea delle meraviglie mediterranee partendo da ricette semplici: pesce spada ai ceci e al timo, triglie al rosmarino e cetriolo e la pasta con vongole e zucchine. La presenza della moglie e dei figli crea un’atmosfera familiare; gli ottimi prodotti, l’accoglienza calorosa e la professionalità degli chef Iaccarino fanno la differenza.
Don Alfonso 1890

Unico al mondo: Utilizzando le primizie della sua azienda agricola, le peracciole.

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