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Restaurant Le Pont de Brent
Menu à partir de US$ 98,12
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Restaurant Le Pont de Brent

SuisseBrent/Montreux

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  • 2 étoiles au guide Michelin 2019
  • Cuisine créative
  • Belle maison villageoise
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Tarifs et services

Menus 98 CHF s.c. (déjeuner), 195-245 CHF s.c., Carte 78-110 CHF s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 CHF = 1 USD

Fermeture hebdomadaire

lundi et dimanche.

Fermeture annuelle

Du 21 février au 2 mars, du 13 juillet au 6 août, du 23 décembre au 8 janvier.

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Sur les hauts de Montreux, entre lac et montagnes, le Pont de Brent enchante les gourmets depuis plusieurs décennies. Au fil des saisons, le Chef Stéphane Décotterd doublement étoilé perpétue la tradition d'excellence de cette chaleureuse maison villageoise, avec une certaine idée du bonheur. Vous assisterez à l’art de la découpe de volaille, exécutée à table avec une maîtrise impressionnante et découvrirez une cuisine inventive qui respire les meilleurs produits locaux. La « vinaigrette d’écrevisses du lac Léman », la « composition de bolets aux amandes fraîches », sont accompagnées de gouleyants vins suisses, dont les grands blancs du vignoble du Lavaux, voisin.
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Localisation

RESTAURANT LE PONT DE BRENT
Membre Relais & Châteaux depuis 1991

4, route de Blonay
CH-1817, Brent/Montreux
(Vaud)
Tél. : +41 (0)21 964 52 30
Fax: +41 (0)21 964 55 30

Stéphane Décotterd

Chef
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