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Dans leurs maisons Relais & Châteaux aux quatre coins du globe, des propriétaires inspirés s’engagent aux côtés des communautés locales pour transmettre les savoirs, soutenir l’éducation et lutter contre les inégalités. Des démarches qui font écho au partenariat signé en 2024 entre Relais & Châteaux et l’UNESCO et l’engagement de l’association « d’agir au quotidien pour un monde plus humain ». Découverte de dix propriétés où hospitalité rime avec responsabilité.​

Hospitalité et responsabilité 

Le 12 août, la Journée mondiale des éléphants rend hommage à ces géants emblématiques de la savane. En Afrique du Sud, leur présence incarne la beauté sauvage d’un territoire où Relais & Châteaux célèbre la nature et l’harmonie entre l’homme et le vivant.À travers neuf adresses d’exception, nichées entre réserves privées et panoramas océaniques, partez à la découverte d’un pays où chaque séjour devient un acte de préservation. Des terres du Kruger aux côtes du Cap, l’Afrique du Sud se dévoile dans toute sa splendeur, entre rencontres inoubliables et respect du vivant.Nichées dans les contrées sauvages de la savane ou au bord de l’océan, les propriétés Relais & Châteaux vous font découvrir les trésors du pays. Chaque lieu partage avec passion et authenticité le meilleur de la faune et de la flore, de l’hospitalité, de la gastronomie et de l'œnologie d’Afrique du Sud. Lodges, domaines, restaurants et demeures œuvrent pour des expériences écoresponsables et respectueuses du vivant. Des valeurs transversales qui unissent tous les membres Relais & Châteaux.  

Les 9 trésors d’Afrique du Sud

Karien Bendle

Manuel Cabello

Jean Freysen

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret EUCALYPTUS

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Préparer votre venue au Restaurant OneEighty

« Découvrez l'univers du vin sud-africain : laissez-vous tenter par une dégustation de vin, de brandy ou encore de Dom Pérignon dans la magnifique cave à vins de l'hôtel, alliant design et modernité. Si vous souhaitez prolonger ce voyage vinicole, optez pour la « Signature Constantia Experience »la « Signature Stellenbosch Experience », deux excursions au cours desquellesvous pourrez visiter trois grandes exploitations viticoles du Cap. »

Dégustations à Ellerman House

Le OneEighty domine le paysage gastronomique du Cap, avec une cuisine fine et sensible, servie dans l'atmosphère chaleureuse d'une maison privée. Chaque assiette, soignée jusque dans le moindre détail, met en valeur les saveurs de saison. Particulièrement bien choisis, les accords mets-vins racontent l'Afrique du Sud.

Restaurant OneEighty

Dans l'écrin de la Wine Gallery, Curate propose une expérience gastronomique immersive, qui sublime la richesse culinaire de l'Afrique du Sud. Au fil d'un menu dégustation pensé comme un voyage, chaque assiette révèle l'éclat des meilleurs produits de saison, entre héritages culturels et interprétations contemporaines.

Curate

Au coeur de la très chic banlieue de Bantry Bay, à dix minutes seulement des attractions du Victoria & Alfred Waterfront et toute proche des plages de Clifton et Camps Bay, cette maison edwardienne toute en élégance surplombe l’océan Atlantique. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style plus contemporain de ses villas, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les plaisirs de la ville du Cap. Profitez de la cuisine gastronomique, dégustez de grands crus et contemplez l’impressionnante collection d’art privée, avec une vue tout simplement éblouissante sur la côte Atlantique.

Ellerman House

*** Spa fermé pour rénovation du 1er avril au 31 juillet. ***

On pousse la porte de l’Ellerman House Spa, et l’agitation du monde s’éloigne. Caché au cœur de Villa One, il se devine à travers un jardin où l’eau s’écoule tranquillement. Massages, rituels inspirés du monde, soins sur mesure… Puis vient la douceur du sauna et l’éveil d’une douche sensorielle. Ici, on se ressource, on s’évade.

Ellerman House Spa

Préparer votre séjour au Ellerman House

« Ellerman House possède une des plus importantes collections d'art d'Afrique du Sud, datant pour certaines oeuvres du milieu du XIXe siècle. Des visites guidées de la collection du manoir victorien et de la galerie d'art contemporain sont organisées pour les clients. Nous proposons également des visites personnalisées des différentes galeries d'Art de la région (« Art in the Winelands Experience ») et du Cap (« Art in the City Experience »).

L'art à Ellerman House

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Ellerman House

Chambre Classique

Chambre Supérieure

Chambre Deluxe Spa

Chambre Deluxe

Suite Ellerman House

Ellerman House Villa Two

Ellerman House Villa One

Nos 15 chambres, suites et villas

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Relais &amp; Châteaux a élaboré plusieurs itinéraires faisant étape dans cette maison et vous permettant de découvrir sa région.

Strictement sélectionnés par nos équipes pour leurs équipements et leur offre de soins, les spas de notre label vous offriront une expérience unique de bien-être, reflétant pleinement l’identité et les valeurs de la maison où vous séjournerez.