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Summer Lodge Country House
(à partir de) US$ 276,33
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Summer Lodge Country House

Royaume-UniEvershot

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Summer Lodge Country House (Dorset)

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24 chambres
Jack & Alexandra Mackenzie
“L’ Angleterre, telle que vous la rêvez”
Maitre de Maison - Jack & Alexandra Mackenzie - Voir le profil
Au coeur des paysages vallonnés du Wessex, non loin des falaises et fossiles spectaculaires de la Jurassic Coast, à la renommée mondiale, peu de choses ont changé depuis que Thomas Hardy a dépeint la région dans ses romans. Sur près de deux hectares de jardins idylliques, avec son terrain de croquet, sa station thermale et sa collection de chambres et suites richement meublées, le Summer Lodge demeure un petit monde à part. C'est sans compter la réputation internationale du restaurant, qui propose l’un des plus beaux plateaux de fromages du Royaume-Uni, et le choix parmi 1 600 vins, 300 variétés de whiskies et quelque 100 brandies – voilà pourquoi nos hôtes viennent de si loin.
Summer Lodge Country House

Unique au monde : L’un des plus beaux plateaux de fromages du royaume-uni, et le choix parmi 1 600 vins, 300 variétés de whiskies et quelque 100 brandies.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
Basée sur 22 notes Relais & Châteaux
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EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 1148 avis
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Nos services
  • Sommelier dédié
  • Spa
  • Chiens acceptés
  • Piscine
  • Tennis
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Localisation

SUMMER LODGE COUNTRY HOUSE
Membre Relais & Châteaux depuis 1992

9 Fore Street
DT2 0JR, Evershot
(Dorset)
Tél. : +44 (0)1935 482000
Fax: +44 (0)1935 482040

Découvrez l'hôtel

Le Summer Lodge Country House Hotel, établissement primé et édifice classé situé à Evershot, dans le Dorset, vous offre le summum du luxe cinq étoiles dans une maison de campagne pleine de charme. L'hôtel, qui fait partie de la collection des Red Carnation Hotels, s'élève élégamment en plein cœur d'un superbe cadre rural. Profitez d'un service exemplaire et de chaleureux sourires pendant tout votre séjour et détendez-vous dans la vaste piscine sous véranda ainsi que dans l'environnement paisible du spa, qui offre des soins haut de gamme. Découvrez des chambres, des suites et des cottages richement meublés, aux décors personnalisés dans un style traditionnel et dotés de tous les conforts modernes qu'on peut en attendre. La cuisine fine, l'impressionnante carte des vins, ainsi que de nombreuses autres touches attentionnées vous garantissent un séjour mémorable.

Nos engagements

Le Summer Lodge Country House offre bien plus qu’un cadre somptueux : en 2019, son restaurant fut récompensé par la Sustainable Restaurant Association (association anglaise pour la restauration durable), qui lui décerna sa plus haute distinction de « Champion trois étoiles de la durabilité ». 

Le restaurant du Summer Lodge s’investit de façon exhaustive dans la cuisine durable. Ici, le chef Steve Titman adapte ses menus au rythme des saisons et des récoltes. Le potager de la maison fournit les légumes, les fruits et les herbes, et le restaurant confectionne ses propres cornichons et chutneys. Le marc de café et les déchets alimentaires sont soit compostés au jardin, soit recyclés sous forme de biogaz par une centrale située à quelques kilomètres. Quant aux aliments qui ne peuvent être produits sur place, le chef a rigoureusement sélectionné ses fournisseurs dans un rayon de 100 kilomètres. Ces derniers se conforment à des normes éthiques et écologiques strictes, la plupart étant reconnus par des organisations certificatrices en matière d’agriculture durable ou d’élevage.

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