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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Le Manoir aux Quat’ Saisons
633  EUR (à partir de)
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Le Manoir aux Quat’ Saisons

Royaume-Uni, Oxford

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Le Manoir aux Quat’ Saisons (Oxfordshire)

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32 chambres
Raymond Blanc
“Le bon ne nous intéresse pas, mais le sublime oui”
Maître de Maison - Raymond Blanc
À la lisière d’Oxford, le Chef Raymond Blanc règne sur ce somptueux manoir, renommé pour son hôtel, sa cuisine et ses jardins extraordinaires. Pour lui, « si l’oeuvre est éphémère, la mémoire du goût demeure ». Parmi les lavandes, il cultive quelque 90 variétés de légumes et plus de 70 herbes aromatiques, que vous retrouverez, sous une forme ou une autre, dans votre assiette. Raymond Blanc ne jure que par les produits bio. Tout aussi sublimes sont les suites, aux noms évocateurs et aux ambiances spécifiques : Opium – l'exotique, Blanc de Blanc – le havre de paix, Vettriano – l'exubérante. Un enchantement sur les terres natales de Lewis Carroll et J. R. R. Tolkien.
Le Manoir aux Quat’ Saisons

Unique au monde : Ce somptueux manoir, renommé pour son hôtel, sa cuisine et ses jardins extraordinaires.

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Quand le Chef Raymond Blanc et Le Manoir aux Quat' Saisons adoptent une école, les enfants découvrent un nouvel et surprenant univers.

Adhérant du programme « Chefs adopt a school », Raymond Blanc, accompagné de son équipe, s'est engagé auprès de deux écoles. Il y enseigne aux enfants les bases de la nutrition et comment utiliser leurs papilles pour adopter une nourriture de qualité. L'occasion d'aborder des notions aussi diverses que la nutrition, le développement durable, le transport des denrées, l'achat local et le gaspillage alimentaire. Les écoliers visitent également les jardins écologiques du Manoir, véritable "sanctuaire" pour la biodiversité, où des graines qui tendent à disparaître sont conservées et cultivées. En cuisine, autant que possible, les denrées proviennent du terroir local et les produits de la mer tous issus de sources durables.

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