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Hotel Union Øye

Norangsfjorden, Norvège

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vues spectaculaires sur le fjordau pied des montagnespour les amoureux du grand airbâtiment historiqueupscale traditional atmosphere

C’est un endroit du bout du monde où la nature grandiose offre un spectacle merveilleux. C’est là, dans les Alpes de Sunnmore, entre les sommets du nord-ouest de la Norvège, que l’hôtel de charme Union Øye se dévoile. Posée entre les montagnes escarpées du petit hameau d'Øye où s’achève le Norangsfjord, cette demeure de caractère au charme historique est un lieu préservé qui vit en harmonie avec son environnement. Dans un chaleureux décor scandinave, ses 15 chambres et 22 suites très cosy s’ouvrent sur des panoramas qui séduiront les amateurs de grands espaces. Ils y apprécieront un séjour à explorer des paysages uniques au monde, à s’aventurer dans la nature : découverte des fjords de Norvège, balades dans les pâturages, escapades au pied d’impressionnantes cascades. Le soir venu, ils se laisseront envouter par les notes de piano qui résonnent dans les salons au charme suranné, ou bien conter la passionnante histoire de l’hôtel près de la cheminée. Au restaurant gastronomique Conservatory, la cheffe valorise les traditions de la région, ainsi que ses produits locaux qui comptent parmi les meilleurs au monde. Il délectera tous les gourmets d’un menu renouvelé chaque jour.

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Restaurants

à propos

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Restaurant Conservatory

Chef Nicklas Skov

Cuisine Classique

The Conservatory s’ouvre sur un paysage majestueux en toute saison. La cheffe Anette Myrhagen en capte l’essence dans une cuisine délicate, inspirée des traditions norvégiennes et nourrie par les produits de la région. Chaque plat dialogue avec la nature alentour, dans un décor chargé d’histoire et baigné de lumière.

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