Restaurant Twin Farms

Déjeuner Progressive Farm

Vivez une expérience culinaire faisant désormais venir la table à la ferme, partout où nous produisons nos propres ingrédients à Twin Farms. Concoctée par le chef Nathan Rich et le directeur John Graham, celle-ci débute au Dorothy's Shed par des hors-d'oeuvre accompagnés d'un jus de fruits du domaine, et se poursuit à quelques pas au Lift Shack par une coupe de champagne Krug et un plat aux oignons du potager. En compagnie de Dave, l'apiculteur de la maison, vous découvrirez les ruches en sirotant un cocktail à base de gin Barr Hill. Enfin, le chef pâtissier Christopher Wilson vous proposera un dessert élaboré à partir de nos propres érables à sucre. Des moments aussi passionnants que succulents !Limité à 12 personnes sur réservation, le déjeuner Progressive Farm est organisé deux fois par mois.

Visite des ruches avec Dave, l’apiculteur de Twin Farms

Notre apiculteur maison, Dave, et ses abeilles toujours à l'oeuvre vous offrent une merveilleuse façon de découvrir la transformation du pollen en ce délicieux miel de Twins Farms. Voilà une expérience riche d'enseignements, à ne rater sous aucun prétexte.