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The Swag
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Waynesville, NC, États-Unis
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aventureGreat Smoky Mountainspaysages à couper le soufflede la ferme à la table
La route qui mène à The Swag est celle qu’emprunte la vie elle-même. Sa beauté et tout ce qu’elle prodigue d’essentiel à l’homme s’y retrouvent : la nature, les rivières, l’air bénéfique de la montagne. À plus de 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer, en bordure du parc national des Great Smoky Mountains — inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco —, The Swag est une retraite en altitude bénéficiant d’un panorama époustouflant sur les plus hauts sommets de Caroline du Nord. Situé près d'Asheville, un séjour sur place invite à se ressourcer sur le plan énergétique ainsi qu’à un authentique dépaysement — vous y attendent notamment des randonnées mémorables. Soucieux de l’environnement, niché au cœur des bois, l’endroit dévoile une identité rustique, délicieusement romantique. Il est en outre doté de nombreux services ainsi que d’une savoureuse cuisine traditionnelle. Lieu à la beauté naturelle prodigieuse et à la remarquable hospitalité, The Swag est prisé par les voyageurs à l’âme contemplative qui y sont accueillis seulement quelques dizaines à la fois.
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Restaurant The Swag
Chef Jake Schmidt
Expression du terroir
Nous développons quotidiennement nos menus en nous basant sur la générosité locale et l'inspiration du moment. Notre objectif est qu'un invité à The Swag n'ait jamais la même expérience culinaire. Nous voulons que chaque jour soit aussi excitant pour le palais que la veille. Nous nous approvisionnons en produits entièrement naturels et travaillons avec des agriculteurs et artisans locaux pour bénéficier des meilleurs ingrédients, tendant sans cesse vers la perfection.
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