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33°C / 92°F
Villa 32
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Taipei, Taiwan
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atmosphère intimisteréservé aux adultesbassins thermaux privatifsvallée de Beitou
Il y a plus d’un siècle fut inauguré le premier hôtel thermal de Taïwan, devenu depuis une destination recherchée pour les propriétés médicinales de ses eaux. La Villa 32 a sublimé cette tradition en créant un cadre propice aux délices de la nature. Située à Beitou, dans une vallée géothermale isolée entre d'impressionnantes montagnes, cette villa spacieuse ne compte que cinq chambres – chacune disposant de son propre bassin thermal. Ming-Hong Chiu a su y composer une atmosphère délicate et relaxante dans un décor associant avec art les éléments naturels : l’eau, le bois, les arbres et la pierre, au milieu d’une végétation luxuriante où flotte la brume des sources chaudes.
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The Restaurant
Chef Wei Hsun Chen
Cuisine Classique
J'ai grandi dans une famille de Yilan qui pratique la cuisine chinoise depuis des générations. J'ai découvert différentes cultures alimentaires au cours de mes voyages au Japon, aux états-Unis, en Chine et en Europe. La découverte de différents styles culinaires à travers le monde a contribué à façonner mes techniques de cuisine pour créer des plats délicieux.