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The Idle Rocks
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St Mawes, Royaume-Uni
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quiétude des Cornouaillespaysage côtierapprovisionnement responsablepêche du jour
Se réveiller dans une chambre claire et spacieuse, grande ouverte sur la mer; le clapotis de l'eau sur les rochers aux pieds de l'Idle Rocks invite à une baignade matinale, une sortie à la voile ou une partie de pêche aux crabes avec les enfants. Les Richards ont su redonner à cette figure historique du charmant petit port de St. Mawes, l'âme d'une belle maison de vacances. Sur la terrasse au bord de l'eau, on goûte la douceur du climat en Cornouailles, comme la fraîcheur des poissons qu'un chalutier vient tout juste de débarquer sur le quai. La cuisine est simple, savoureuse, et l'équipe, charmante, vous fera partager sa joie de vivre dans un cadre si pittoresque.
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The Reef Knot Restaurant
Chef Guy Owen
Expression du terroir
Véritable paradis pour épicuriens, The Reef Knot Restaurant fait la part belle aux produits frais et de saison des Cornouailles. Le chef met l'accent sur le respect de l'environnement et le soutien aux fournisseurs locaux. Sa cuisine britannique se déguste dans un cadre unique, au bord de l'eau devant un coucher de soleil.