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Xitan Beijing

Pékin, Chine continentale

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Vue exceptionnelle sur les montagnessur les hauteurs de Pékinatmosphère zenà l'écart du mondevillage millénaire

Sur les hauteurs de Pékin, le Xitan Beijing s’étend sur les deux hectares d’un ancien village bâti à la fin du règne de la dynastie Ming. Bordé d’eau et de montagnes, ce refuge à l’architecture atypique et à l’atmosphère zen s’inspire de son cadre naturel incomparable, pour un séjour reconstituant à l’abri du monde. Les chambres sont disposées autour de cours, dans un style traditionnel. Elles affichent toutes un concept singulier et un sens de l’épure remarquable, avec un design mêlant héritage chinois et modernisme. Chacune dispose de son propre bain intérieur ou extérieur, propice à la relaxation et au lâcher-prise. Du salon de thé à la salle de sport, les espaces communs du Xitan Beijing offrent des vues magnifiques sur la nature environnante et les sommets. À la fois créative et enracinée dans son terroir, la cuisine du chef Jun Wang complète à merveille ce séjour en apesanteur entre passé, présent et avenir.

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Restaurant The House of Rong

Chef Jun Wang

Cuisine Créative

Branche de l'empire culinaire Xin Rong Ji, The House of Rong (THOR) propose une fusion du restaurant phare et de ses petits frères, ainsi que des plats créatifs préparés avec des ingrédients de saison : poissons d'eau douce au printemps, champignons en été, crabes en automne et fruits de mer en hiver. Il accueille également des banquets privés, tels que le Rong's Get-Together et le Uncle Rong's Banquet.

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