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The Drisco Tel Aviv
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Tel Aviv, Israël
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réservé aux adultesemplacement privilégiérestaurant emblématique d'Israëldesign ancien et modernerooftop avec vue sur la plage
Installé dans une rue paisible du quartier de la colonie germano-américaine de Tel Aviv, The Drisco Tel Aviv est une adresse pleine de charme, fière de son héritage. Récemment rénové, l’établissement figure parmi les plus anciens hôtels d’Israël. Ainsi, des fresques centenaires ornent encore les murs du salon et du bar, autrefois fréquentés par certains grands écrivains du XIXème siècle. La décoration élégante des chambres confère à la propriété une atmosphère intimiste et paisible. On peut d’ailleurs s’y relaxer lors d’un soin au Daria Spa, de moments de détente dans le patio ombragé de l’hôtel, ou en contemplant la mer depuis le rooftop, un cocktail à la main.
Au George and John, le chef s’inspire du multiculturalisme de Tel Aviv pour élaborer une cuisine créative. Derrière les fourneaux, il sublime des produits de saison sélectionnés localement pour donner vie à des plats gourmands. Ils sont servis dans une élégante salle ou dans un espace privé face à la cuisine. Les petits-déjeuners peuvent eux, être dégustés dans le patio attenant. Et pour vous permettre de découvrir les quartiers proches de l’hôtel tels que Jaffa et Neve Tzedek, ainsi que les plages du sud de la ville situées à quelques minutes seulement, des vélos sont à votre disposition.
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George & John
Chef Fishniak Yaron
Cuisine Créative
George & John ravive l’histoire de The Drisco avec une cuisine israélienne ouverte sur la Méditerranée. Fishniak Yaron y crée des assiettes inventives et ciselées, où l’ingrédient tient le premier rôle. Loin du folklore, la table réinterprète l’histoire dans un langage sobre et actuel.