Quinta Nova Winery House

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vues panoramiques sur le fleuve Dourovoyage œnologiquedomaine de 120 haatmosphère intimistedécoration authentique

Au cœur de la vallée du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Quinta Nova Winery House domine les vignes en terrasses et le fleuve. Sur ce domaine de plus de 120 hectares, la propriété familiale produit sur place ses propres vins de Porto et du Douro, au plus près des paysages qui les façonnent. Dans cette demeure du 18e siècle restaurée avec goût et une attention portée à chaque détail, les chambres affichent des lignes claires et élégantes, propices au repos. L’atmosphère chaleureuse et confidentielle de cette grande maison est idéale pour goûter à la douceur de vivre portugaise dans un cadre privilégié. En cuisine, le chef André Carvalho met à l’honneur les produits locaux dans une lecture actuelle de la tradition régionale. Quinta Nova Winery House dispose également d’une villa privée dans la région du Dão, à environ 120 kilomètres : l’occasion de découvrir la « Bourgogne portugaise », l’une des plus anciennes régions viticoles du pays aux reliefs montagneux.

Hôtel

Restaurant

à propos

Restaurant Terraçu's

Chef André Carvalho

Expression du terroir

Créer un plat, un vin, c'est donner naissance à un moment unique ! Au cœur de la région viticole de l'Alto Douro, notre chef André Carvalho s'associe au vigneron Jorge Alves pour donner naissance à une cuisine inventive, soignée et respectueuse des produits produits frais issus du terroir. La cuisine du restaurant Terraçu s'accorde parfaitement avec le somptueux paysage de la vallée du Douro.

Dates de fermeture

22/12/2026 au 28/12/2026

Préparer votre venue au restaurant Terraçu's

Enfants acceptés et menu enfants

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

À tester

Croisière fluviale et œnologique sur le Douro

L'équipe de Quinta Nova vous invite à monter à bord du charmant bateau Senhora do Carmo pour sillonner la splendide région du Douro, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Au cours de cette échappée belle sur les eaux paisibles du Douro, découvrez les magnifiques paysages de vignes sculptés en terrasses. Afin d'agrémenter la croisière, vous êtes invité à éveiller vos papilles en dégustant des spécialités régionales accompagnées d'une belle sélection de vins. Larguez les amarres pour une douce dérive au coeur de la vallée enchantée. Nous organisons le transfert A/R vers le port d'embarcation.

Balade œnologique

Accompagné par les membres de l'équipe de Quinta Nova, parcourez la somptueuse région du Douro reconnue pour ses vins majoritairement intenses et tanniques, ses paysages aux pentes schisteuses et ses villages perchés dans les montagnes. Ils vous guideront dans cette escapade qui vous permettra de visiter une cave ainsi que le musée du vin Fernanda Ramos Amorim. La dernière étape de cette expérience placée sous le signe du plaisir se déroule au Terraçu's Winery restaurant où vous attend un déjeuner tout en accords mets et vins concocté en étroite collaboration avec un vigneron.

Créez votre propre cuvée

Les experts en vins de Quinta Nova vous invitent à la visite privée d'une cave située à proximité de la maison. Au-delà de la simple dégustation de vins, vous participerez à un moment unique. À la façon d'un vigneron, composez votre propre assemblage et donnez corps à un vin parfaitement adapté à votre goût. En prime, vous emportez une bouteille avec une étiquette personnalisée. Au terme de cet atelier millésimé, vous aurez l'opportunité de visiter un musée consacré au vin. Un déjeuner au Terraçu's Restaurant, tout en harmonie entre mets et vins, apportera quant à lui la touche finale idéale.