©
18°C / 65°F
Cataloochee Ranch
Loading...
Maggie Valley, NC, États-Unis
87 Commentaires
Great Smoky Mountainsvie au ranchdomaine de 324 hectarescabanes en pierre & boisactivités manuelles & de montagne
Les promenades à cheval, la randonnée et bien d’autres aventures font partie du quotidien Cataloochee Ranch. Situé à l’orée du parc national des Great Smoky Mountains, en Caroline du Nord, le ranch accueille les amateurs de grands espaces, d’air pur et de détente. Le temps d’un séjour, découvrez la vie dans un ranch de la côte est et ce, dans un cadre élégant et pittoresque. En effet, l’élevage bovin traditionnel, tel que les fondateurs du ranch le pratiquaient en 1933, a été rétabli sur le domaine de 320 hectares.
Près d’un siècle plus tard, le Cataloochee Ranch n’a rien perdu de sa superbe, ni de son caractère authentique. Dispersés autour du bâtiment principal, les chalets en bois et pierres de la région et le grand lodge à la décoration soignée et chaleureuse, sont ponctués de pièces d’artisanat local que vous aurez l’occasion de découvrir durant votre séjour. Tous disposent de balcons et/ou de porches offrant une vue spectaculaire sur les montagnes environnantes et les jardins, à la beauté naturelle préservée. Au Switchback, le restaurant du ranch, les gourmets dégustent une cuisine typique des Appalaches sous influence alpine. Celle-ci est élaborée avec des ingrédients saisonniers sourcés localement et principalement cuits au barbecue. De quoi dépayser les papilles autant que l’esprit.
©
©
©
©
©
©
©
©
©
©
Restaurant Switchback
Chef Jeb Aldrich
Expression du terroir
Le Switchback redéfinit la cuisine de ranch avec élégance. Le chef Jeb Aldrich s’appuie sur les traditions des Appalaches, qu’il sublime avec des techniques françaises, pour une cuisine de caractère, entre rusticité et sophistication. Chaque bouchée semble cueillie dans les Great Smoky Mountains qui bordent ce lieu unique.
Préparer votre venue au restaurant Switchback
