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Gilpin Hotel & Lake House

Windermere, Royaume-Uni

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maison familiale depuis 5 générationsLake Districtlodges intimistesjacuzzis privésexpérience gastronomique

Maison familiale nichée au cœur du Parc national du Lake District, le Gilpin Hotel affine depuis cinq générations sa vision de l’hospitalité d’excellence. Dans ce cadre verdoyant du nord de l’Angleterre, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le lieu conjugue la quiétude de lodges indépendants et les plaisirs gourmands d’une gastronomie raffinée. Dans le bâtiment principal, les chambres sont décorées dans un style mêlant élégance et modernité, tandis que les lodges indépendants invitent à une retraite plus intime, avec leurs terrasses, bains à remous et espaces bien-être privatifs. Un peu plus loin, la Lake House abrite une collection de suites disséminées au cœur d’un domaine de quarante hectares, autour d’un lac privé offrant un cadre idéal à de paisibles expériences de soin. Partout, les splendeurs de la nature environnante s’imposent au regard, et cette empreinte locale se retrouve à chaque instant, aussi bien dans les soins de l’espace bien-être que dans la carte du restaurant SOURCE, qui sublime les produits régionaux à travers une gastronomie à la fois audacieuse et pleine de caractère.

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Restaurant SOURCE at Gilpin Hotel

Chef Kevin Scanlan

1 étoile au guide Michelin 2026

Cuisine Classique

SOURCE at Gilpin Hotel s’inspire de la nature brute du Lake District pour composer une cuisine à la fois ludique et technique. Le chef Kevin Scanlan sublime les meilleurs ingrédients britanniques à travers des assiettes créatives, où précision et inventivité vont de pair. Une expérience raffinée, en harmonie avec les paysages sauvages du Nord-Ouest anglais.

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