Fontenille Menorca - Torre Vella

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art de vivre d'une fincaescapade bohèmeau milieu des oliveraiesdesign épurérenouer avec la nature

Torre Vella tire son nom de l’ancienne tour de garde au centre de la maison. C’est la finca par excellence. Implantée sur un site habité depuis plus de 9000 ans, elle étend ses secrets jusqu’aux falaises qui bordent les 1700 mètres de côtes de la propriété. Fontenille Menorca - Torre Vella est sans conteste l’un des meilleurs exemples d’une finca minorquine classique. Entièrement classée « bien culturel d’exception », la grande bâtisse aux murs blancs s’articule autour d’une cour centrale et déploie ses bâtiments agricoles sur plus de 200 hectares qui s’achèvent sur la côte sud de l’île. Nichée au fond d’un vallon, entourée de champs d’oliviers, Fontenille Menorca - Torre Vella a été pensée comme un lieu de retraite simple et bohème. Déjeuners sous les chênes verts, tables de massages extérieures, apéritifs et diners aux chandelles en haut des falaises surplombant la mer. La décoration y est extrêmement épurée. Voilages blancs, bois flotté, pierre locale et tissages lui donne un esprit bohème chic revendiqué.

Hôtel

Restaurants

à propos

Restaurant Siempreviva

Chef Dimas Roldan Sintes

Expression du terroir

À Torre Vella, les clients qui résident dans nos agrotourismes peuvent déjeuner ou dîner d'une carte renouvelée chaque jour. Le restaurant Siempreviva met à l'honneur planchas, végétaux mais surtout plats à partager revisités tels que la paëlla, les poissons au four ainsi que les barbecues, le tout dans l'atmosphère intimiste du patio de la maison principale.

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Dates de fermeture

01/11/2026 au 31/03/2027

Préparer votre venue au restaurant Siempreviva

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

Les autres restaurants de la maison

Diner on the Vineyard

Expression du terroir

À tester

Apéritif dans le Domaine

Commandez un panier apéritif contenant une bouteille de vin de Fontenille ou de champagne Ruinart, une sélection de tapas, une couverture de pique-nique et deux plaids, et partez à la découverte de notre magnifique domaine. Au-dessus de la falaise, au milieu des vignes, dans une grotte naturelle, au bord d'une crique, dans la carrière de calcaire de Santa Ponsa, ... Il y a tant de beaux endroits pour un apéritif mémorable !

Dîner sous les étoiles

Vivez l'inoubliable : dîner sous les étoiles de Torre Vella. Minorque est la seule île méditerranéenne à être à la fois une réserve de biosphère et une destination étoilée. Tous les mercredis, dans cet environnement protégé.