Borgo dei Conti Resort

Perugia, Italie

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parc de 16 hectares & jardins italienssite historiquele goût de l'Ombrie

La nature verdoyante de l'Ombrie, ce « jardin de l'Italie », crée un cadre somptueux pour cette ancienne forteresse du Moyen Âge. Entouré d'un parc planté d'arbres centenaires et d'oliviers, cet ensemble de bâtiments néogothiques, et sa chapelle de style baroque, impressionne par son allure et séduit par son hospitalité. À l'extérieur, la piscine, les patios fleuris et les allées ombragées offrent calme et fraîcheur. À l'intérieur, le décor contemporain des chambres et l'élégance des salons contribuent eux aussi à cette atmosphère reposante. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle dans une belle salle voûtée ou sur la terrasse surplombant les collines.

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à propos

Restaurant Cedri

Chef Emanuele Mazzella

Cuisine Créative

Situé dans ce qui était autrefois un jardin d'hiver, Cedri est le restaurant contemporain de Borgo dei Conti, où les convives peuvent profiter d'une expérience culinaire à la fois innovante et typiquement ombrienne. L'équipe du restaurant Cedri s'engage à travailler avec des fournisseurs locaux spécialisés qui suivent des méthodes de production éthiques et durables. Résultat : elle travaille des produits de saison exceptionnels qui respectent pleinement les cycles de la nature. S'inspirant de la terre, les rivières et la mer, les menus de Cedri vous permettent de découvrir diverses techniques et combinaisons culinaires pour faire revivre les saveurs, les arômes et les traditions du passé, le tout avec une touche de modernité.

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Accessible aux personnes à mobilité réduite

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

Les autres restaurants de la maison

Osteria del Borgo

Cuisine Bistrot

À tester

Dîner romantique à la Casa della Contessa

Nichée dans le parc de Borgo dei Conti, la Casa della Contessa offre un cadre privilégié pour un moment gastronomique en tête-à-tête. Sous les arbres centenaires, cette demeure pleine de charme accueille un dîner aux chandelles imaginé par un chef privé. Dans une atmosphère intimiste, chaque plat est accompagné d’une sélection de vins italiens et internationaux soigneusement choisis.

Cours de cuisine

La cuisine est avant tout une affaire de geste et de partage. Aux côtés du chef et de sa brigade, découvrez les techniques, les produits locaux et les recettes qui font la singularité de la cuisine ombrienne. De la préparation à la dégustation, cet atelier vous invite à mettre la main à la pâte, avant de savourer le fruit de votre travail.