A Quinta da Auga Hotel & Spa

Saint-Jacques-de-Compostelle, Espagne

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moulin à papier du XVIIIèmevégétation luxuriantespa relaxant & régénérantà 5 minutes de Saint-Jacques-de-Compostelle

En arrivant à Quinta da Auga, vous pénétrez dans un univers empreint de sérénité. Cet ancien moulin à papier du XVIIIe siècle, délicatement restauré par les propriétaires, regorge de détails anciens et modernes qui se mêlent en un élégant style européen. Une équipe attentive et discrète vous accueille au sein de cette oasis de paix dans Saint-Jacques-de-Compostelle, ville de pèlerinage inscrite par l’Unesco sur la liste du patrimoine mondial. Au restaurant Filigrana vous dégusterez une cuisine contemporaine, aux influences galiciennes, faisant la part belle aux produits locaux et aux vins régionaux.

Hôtel

Restaurants

Bien-être

à propos

Restaurante Filigrana

Chef Federico López Arcay

Expression du terroir

Cap sur la Galicie pour découvrir sa richesse culinaire. à travers le menu unique du Restaurante Filigrana, Federico López Arcay vous dévoile également toute son authenticité. Poissons des estuaires de l'Atlantique, viandes des montagnes alentour et légumes du verger révèlent pleinement leurs saveurs dans des plats originaux, teintés de tradition espagnole.

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Dates de fermeture

10/01/2027 au 28/01/2027

Préparer votre venue au Restaurante Filigrana

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking et service voiturier

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

Les autres restaurants de la maison

Bar QCafé - Bistrot & Terrace

Cuisine Bistrot

À tester

Gastronomie, nature et vin

En Galice, gastronomie et oenologie se conjuguent pour vous faire découvrir tout un univers de sensations. Reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses produits : poisson, fruits de mer, viande, légumes et légumineuses - la région possède tous les attributs pour surprendre les palais les plus exigeants. Le vin est quant à lui un véritable trésor, et avec pas moins de cinq appellations d'origine protégée, notre région est une destination idéale pour les amateurs. Entre deux dégustations, partez à la découverte des forêts de chênes centenaires et des vignobles ancestraux datant de l'époque romaine. Explorez le fleuve Miño dans ses moindres recoins et admirez ses cascades spectaculaires grâce à un itinéraire spécialement conçu pour vous. Après une dégustation, la visite de la Galice, un des plus hauts lieux de l'art roman en Europe est une expérience inoubliable.