Le Clos des Sens

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3 étoiles Michelin 2026entre lac & montagnescuisine végétale & lacustrecadre intimistejardin en permaculture & fumoir

Dominant le lac d’Annecy et face au massif des Bauges, Le Clos des Sens est une maison historique et confidentielle de 1866. Entre préciosité contemporaine, rusticité et vraie authenticité, l’art de la table dialogue au fil des œuvres d’art. Le salon-cheminée design, la belle terrasse aux marronniers centenaires, mais aussi le bassin de nage que borde un remarquable jardin d’aromates, se prêtent à la rêverie. Quant aux chambres très spacieuses, elles séduisent par leur forte personnalité.

Hôtel

Restaurants

à propos

Restaurant Clos des Sens

Chef Franck Derouet

3 étoiles au guide Michelin 2026

Expression du terroir

Le chef Franck Derouet cultive une approche singulière, lacustre et végétale de la gastronomie. Poissons d’eau douce, plantes sauvages et herbes du jardin s’harmonisent dans une cuisine audacieuse, profondément ancrée dans son terroir. L’élégance du Clos des Sens, entre nature et architecture contemporaine, prolonge l’émotion.

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Dates de fermeture

23/08/2026 au 09/09/2026

20/12/2026 au 25/12/2026

03/01/2027 au 13/01/2027

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Enfants acceptés et menu enfants

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking

Dispose d'un espace extérieur

Expériences culinaires proposées par la maison

Les autres restaurants de la maison

Cortil

Expression du terroir

À tester

Jardin cultivé en permaculture

Le jardin du Clos des Sens réunit plus de 200 variétés qui inspirent la carte du restaurant gastronomique. Chaque jour, la brigade récolte les légumes, fruits, herbes aromatiques, fleurs et plantes pour les sublimer en cuisine. Après le repas, les convives sont invités à parcourir librement les allées de cet espace bucolique de 1500 m2, ponctuées de panneaux explicatifs, d’aires de repos et même d’un hamac.