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Pic

Valence, France

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3 étoiles Michelin 2026adresse française iconique4ème génération de chefscours de cuisine

S’inspirer de l’univers du parfum pour créer des sauces aux saveurs complexes, travailler la trame aromatique de chacun des ingrédients ; réveiller des souvenirs d’enfance en mariant la fleur d’oranger à la carotte pour la sublimer ou construire un dessert comme un tableau monochrome : la cuisine d’Anne-Sophie Pic est une cuisine sensible. Riches de ses voyages et de ses rencontres, porteurs d’émotions qu’elle s’emploie à partager, femme Chef emblématique, ses plats sont de véritables créations dont elle prend le soin de raconter l’histoire. À l’unisson, l’hôtel est un lieu raffiné, à la fois contemporain et chaleureux, et entouré d’un ravissant jardin méditerranéen où se découvre un couloir de nage cerné d’oliviers et de rosiers.

Hôtel

Restaurants

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Restaurant Pic

Cheffe Anne-Sophie Pic

3 étoiles au guide Michelin 2026

Cuisine Créative

« J'aime inviter nos visiteurs à découvrir l'univers suave de la cuisine d'Anne-Sophie Pic. Le menu Harmonie s'avère être une délicate initiation à l'univers de création de la Chef. Après une balade végétale parsemée de Berlingots au chèvre Banon, nous vous dévoilons le Pigeonneau de la Drôme marié aux saveurs acidulées des navets confits au miel et au citron Cédrat. Pour clore ce parcours sur des notes étonnantes, nous vous proposons un dessert très blanc, bien qu'il soit composé de chocolat noir à 65%  de cacao. Les saisons se suivent mais ne se ressemblent pas et c'est un bonheur de partager en salle ces moments avec nos clients. »

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Dates de fermeture

20/12/2026 au 20/01/2027

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