©
El Cortés
Loading...
Mexico, Mexique
Roma NorteDemeure Art nouveauAtmosphère intimisteÉlégance contemporaine
La grande maison de famille qui abrite l’hôtel El Cortés a été construite en 1915 dans le style Art Nouveau, typique de Roma Norte. Un quartier résidentiel de la capitale mexicaine qui se distingue par ses larges avenues bordées de restaurants, de galeries d’art, de boutiques et de bars à l’atmosphère animée. La rénovation a permis de conserver ce qui faisait le charme d’une résidence privée avec ses salons au mobilier ancien, ses tapisseries et ses portraits de famille. Les quelques chambres et suites prolongent cet esprit dans une atmosphère intimiste en associant confort contemporain et clins d’œil au passé. Elles ouvrent sur des balcons ou de jolies terrasses protégées du voisinage par le feuillage de bougainvilliers à fleurs roses. Derrière sa belle façade décorée, El Cortés met la gastronomie à l’honneur à la table du restaurant Lotti. Le chef suisse Luc Liebster y compose une partition culinaire où les ingrédients mexicains rencontrent les spécialités de son pays natal.
©
©
©
©
Restaurant Lotti
Chef Luc Liebster
Cuisine Créative
Dans le cadre intimiste du restaurant Lotti, le chef suisse Luc Liebster propose une carte créative qui s’appuie sur son expérience des classiques de la cuisine européenne. Sa maîtrise technique associée à une sélection rigoureuse d’ingrédients locaux compose une partition où les saveurs invitent à un voyage gustatif.
Préparer votre venue au Restaurant Lotti
