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Little Palm Island
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Little Torch Key, FL, États-Unis
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resort sur une île privéeescapade au calmeréservé aux adultesLittle Torch Keyrustique chic
De Miami à Key West, la route des Keys relie un chapelet d’îles qui flirtent avec l’Atlantique et le golfe du Mexique. Véritable îlot privé couvert de cocotiers, Little Palm Island semble flotter sur la mer. Cinq minutes de bateau depuis Little Torch Key suffisent pour accoster au ponton et s’immerger dans l’atmosphère tropicale de ce petit resort floridien réservé aux adultes. Poser le pied sur le sable de Little Palm Island c’est être admis dans un sanctuaire pour happy few. Une poignée de bungalows au toit de chaume accueille les chambres et suites qui ouvrent sur la nature par de larges baies. Jalousies, ventilateur, mobilier en teck patiné, voilages en lin blanc composent une décoration en harmonie avec l’esprit bohème chic du lieu. Pas de télévision ni de téléphone dans les chambres. L’hôtel a été pensé selon la formule no news no shoes, pour une réelle déconnexion... Les dîners ont lieu au restaurant dominant la plage ou directement sur le sable pour des moments romantiques. Ce petit îlot est une véritable oasis préservée qui bénéficie d’un programme de restauration du récif corallien et de protection de sa faune marine.
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Restaurant The Dining Room
Chef Rodrigo Albornoz
Cuisine Créative
Les produits locaux sont à l'honneur à The Dining Room où le chef Rodrigo Albornoz concocte des mets créatifs, mêlant influences caribéennes et internationales. Faisant la part belle aux fruits de mer, les plats du menu se savourent dans une salle décorée avec élégance ou sur la terrasse avec une vue imprenable sur l'océan.