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Les Bergeries de Palombaggia
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Porto Vecchio, France
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Proche de la plage de la PalombaggiaNiché dans le maquis corseDomaine de 2 hectaresArchitecture traditionnellepiscine à débordement surplombant la mer
Environné de senteurs du maquis, l’hôtel affleure à flanc de colline et surplombe la plage de Palombaggia, une des plus belles du sud de la Corse avec ses eaux turquoise, son sable blanc bordé de pins parasols, et au loin les îles Cerbicales. Dans ces Bergeries en pierre aux lignes pures, les chambres, ouvertes sur le paysage, sont décorées sobrement dans des couleurs et des matériaux naturels, comme pour laisser la vedette à cet environnement rare. La Table de Mina (diminutif affectueux de « grand-mère » en corse) invite à la découverte de la cuisine et des produits corses, dans la quiétude de la terrasse qui entoure la piscine à débordement où se reflètent le ciel et les étoiles.
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Restaurant La Table de Mina
Chef Salvatore Abbagnato
Cuisine Créative
En corse, « Mina » signifie « mamie ». Quoique bien ancrée dans son époque, La Table de Mina est aussi attachante et réconfortante que le suggère son nom. Le chef parie sur l'authenticité des produits saisonniers des meilleurs artisans locaux, dans une cuisine créative tout en contrastes, à l'image de l'île de beauté.
Dates de fermeture
25/10/2026 au 24/04/2027