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Gmundner Lodge
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Dordabis District, Namibie
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charme intemporelrefuge paisibletentes privées de 200 m2de la ferme à la tableretour à la nature
C’est l’histoire d’un coup de foudre. Celui de Markus Friesacher pour la Namibie, son désert, ses habitants et sa faune. Le patron de la société autrichienne Gmundner Keramik, la plus ancienne entreprise de céramique européenne a ouvert son lodge en 2022. Il l’a conçu comme un projet autonome et local. À moins d’une heure de Windhoek, la capitale, Gmundner Lodge combine un raffinement extrême à une parfaite intégration dans la nature sauvage. Clin d’œil aux luxueux campements des safaris d’autrefois, les quelques suites sont abritées sous de vastes tentes. À l’intérieur, plancher en teck, tapis persans, fauteuils Chesterfield, lit à baldaquin enveloppé dans une moustiquaire, commodes en forme de malle de voyage... La baignoire qui trône à l’extérieur, sur la terrasse, promet des moments de détente sous le regard des animaux qui peuplent ces 6000 hectares de savane du Kalahari. Le Lodge qui dispose d’une grande piscine et d’un spa fonctionne entièrement à l’énergie solaire et sa ferme écologique produit les légumes et les fruits servis au restaurant. Le lodge combine harmonieusement les engagements sociaux avec la préservation de la culture et des traditions régionales à travers un projet artistique de soutien au peuple indigène San. De leur côté, les habitants des communautés locales, employés à Gmunder Lodge, sont fiers de partager avec les hôtes leurs coutumes et leur connaissance de la Namibie.
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Restaurant Friesacher
Expression du terroir
Au Friesacher Restaurant, les produits frais de la ferme durable du lodge sont sublimés par le chef pour élaborer une cuisine raffinée. Présentés dans une élégante vaisselle en céramique Gmundner, les mets s'accompagnent de vins sud-africains pour composer une expérience gastronomique mémorable.